How To Do: Marshmallow Fondant

Man braucht/You need
1 Packung Rocky Mountain Mini Marshmallows/1 package Rocky Mountain Mini Marshmallows
3 Packungen Puderzucker/3 packages icing sugar
Lebensmittelfarbe/food coloring
 
1. Schritt / 1. Step
Marshmallows in einen Topf oder mikrowellentaugliche Schüssel geben. / Put the marshmallows in an cooking pot or in an bowl (for microwaving)
 
2. Schritt / 2. Step
Die Marshmallows auf der Platte oder im besten Fall in der Mikrowelle erhitzen bis sie geschmolzen sind. Achtung, wenn ihr den Herd benutzt, dann pausenlos rühren. An dieser Stelle könnt ihr auch die Farbe unterrühren. / Let the marshmallows melt, either on the stove or in the microwave. But be careful, if you use the stove, don’t stop stirring it. At this point you also can stir in the food coloring.
 
3. Schritt / 3. Step
Die geschmolzene Masse in eine Rührschüssel geben und noch mal kurz umrühren. / Put the melted mixture into a bowl and stir it a few times.
 
4. Schritt / 4. Step
Puderzucker nach und nach unterrühren bis die Masse immer fester wird (2 Packungen müssten reichen). / Now you need to stir in the icing sugar until the mass gets more solid (2 packages should be enough).
 
Dann / Then
Wenn die Masse fest genug ist, dass man sie kneten kann, gebt ihr den Rest Puderzucker auf die Arbeitsfläche und knetet die Fondantmasse bis sie fest genug ist und verarbeitet werden kann. / When the mass is solid enough to knead it, put some icing sugar on your workplace and knead it until the fondant is solid enough to work with it.
 
Wollt ihr sie länger lagern, dann muss die Masse luftdicht verpackt und kühl gelagert werden. / If you want to store it for longer, pack it up air tight and put it someplace cold. (The fridge is the best place)
 


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